ใครที่กำลังจะลดหุ่น แต่ยังหักห้ามใจในการกินไม่ได้ หรือไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหนดี วันนี้เราจะมาเสนอ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และยังเป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักมานำเสนอ ซึ่งทุกคนสามารถทานได้ทุกวัน แต่ที่สำคัญต้องมั่นออกกำลังกายด้วยนะ เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างครบถ้วน
1.ข้าวซ้อมมือ
คือ ข้าวที่กะเทาะเปลือกโดยใช้กระเดื่อง หรือ สากไม้ตำในครกแล้วใช้ กระด้งในการร่อนแกลบออก มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก เมล็ดข้าวมีสีน้ำตาล อุดมด้วยเส้นใยอาหารและ คุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ข้าวขาว ข้าวซ้อมมือก็ คือ ข้าวกล้อง ที่มีการขัดสีมากกว่าข้าวกล้องประมาณ 30 % (ในขณะที่ข้าวกล้องจะขัดสีเพียงครั้งเดียว) จมูกข้าวก็ยังคงเหลืออยู่ และอุดมไปด้วยวิตามิน บี 1 วิตามินบี 2 วิตามิน ซี และ วิตามินอี
สรรพคุณ
- ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา
- โรคโลหิตจาง
- ป้องกันระบบประสาทอักเสบ
- ช่วยบำรุงสมอง
- ช่วยป้องกันการเป็นตะคริว
- ขับถ่ายสะดวกช่วยให้ท้องไม่ผูก
- ชะลอความชรา
- ช่วยบำรุงสายตา
- กระดูกและฟันให้แข็งแรง
- ช่วยขจัดสารพิษต่างๆในร่างกาย
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อในร่างกายให้แข็งแรง
- บำรุงระบบสืบพันธุ์
- ทำให้ไขข้อเคลื่อนไหวได้สะดวก
- ช่วยลดอาการแพ้ท้อง
- ลดอาการภูมิแพ้ต่างๆ
1.ข้าวไรซ์เบอรี่ (Riceberry)
เป็นข้าวที่เกิดขึ้นใหม่ จากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างข้าวเจ้าหอมนิล และข้าวขาวดอกมะลิ 105 มีลักษณะเป็นข้าวเจ้าสีม่วงเข้ม
สรรพคุณ และคุณค่าทางอาหาร
ข้าวไรซ์เบอรี่ อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารสูง โดยคุณประโยชน์ที่เด่นชัดที่สุดจะพบได้ในน้ำมันรำข้าว และรำข้าว มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดี อุดมไปด้วยโฟเลจในปริมาณสูง นอกจากนั้นยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายหลายชนิด ได้แก่ เบต้าแคโรทีน, แกมมาโอไรซานอล, วิตามินอี, วิตามินบี 1, ลูทีน, แทนนิน, สังกะสี, โอเมก้า 3, ธาตุเหล็ก, โพลีฟีนอล และเส้นใย เป็นต้น
สรรพคุณ และคุณค่าทางอาหาร
- บำรุงร่างกาย
- บำรุงสายตา
- บำรุงระบบประสาท
- ลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง
- ช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้อย่างมากมาย อาทิ โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง โรคหลอดเหลือด โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคสมองเสื่อม และโรคโลหิตจาง
- มีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน ช่วยชะลอความแก่
- ลดระดับไขมัน และคอเรสเตอรอลได้
มันเทศ ประโยชน์ต่อสุขภาพ
มันเทศ อุดมไปด้วยแหล่งอาหารสำคัญ เช่น คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามิน เอ วิตามิน ซี แคลเซียม โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระเบต้าแคโรทีน ทำให้มีความเชื่อว่า มันเทศอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และอาจรักษาหรือป้องกันโรคบางชนิดได้
ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย ผู้คนจึงเชื่อว่ามันเทศอาจมีผลดีต่อสุขภาพในหลายด้าน เป็นที่มาของการศึกษาทดลองถึงประสิทธิภาพต่าง ๆ ของมันเทศ ดังต่อไปนี้
- รักษาภาวะขาดวิตามิน เอ
- ป้องกันอาการท้องผูก
- รักษาโรคเบาหวาน
- รักษาและป้องกันโรคมะเร็ง
- ป้องกันภาวะตับอักเสบ
อาหารที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
หากคุณเป็นคนที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อให้ร่างกาย จำเป็นต้องทานอาหารให้เหมาะสม เพื่อให้มีสารอาหารเพียงพอ สำหรับเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้กับร่างกาย
1. ไข่
ไข่ขาว มีโปรตีนซึ่งเป็นโครงสร้างของกล้ามเนื้อ อีกทั้งยังมีกรดอะมิโนที่ร่างกายจำเป็นต้องใช้ครบทั้ง 9
ไข่แดง เป็นแหล่งของวิตามินเอ วิตามินอี วิตามินเค และวิตามินบีหลายชนิด
2. อกไก่
อกไก่เป็นสุดยอดแหล่งของโปรตีนแบบลีน (Lean) ซึ่งช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ และเซลล์อื่นๆ ที่เสียหายในระหว่างที่ออกกำลังกายอย่างหนัก
3. นม
นมเป็นหนึ่งในอาหารที่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้เป็นอย่างดี เพราะมีโปรตีนคุณภาพสูงอย่าง
เวย์ (Whey)
เคซีน (Casein)
นอกจากนี้นมยังมีวิตามิน แร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรตชนิดดี และไขมันที่ร่างกายจำเป็นต้องใช้สำหรับสร้างกล้ามเนื้อ ยิ่งไปกว่านั้น นมยังเป็นตัวช่วยเติมสารอาหารที่สูญเสียไปกับเหงื่อ ในระหว่างที่ออกกำลังกายและทำให้ร่างกายชุ่มชื้น
4. ปลาแซลมอน
ปลาหลายชนิดโดยเฉพาะปลาแซลมอน เป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารที่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้เป็นอย่างดี โดยในเนื้อปลาแซลมอนมีส่วนประกอบของสารอาหารที่จำเป็นในการสร้างกล้ามเนื้อ เช่น
กรดไขมันโอเมก้า-3
วิตามินบี
โปรตีนคุณภาพสูง
แมคนีเซียม
ซิลิเนียม
แคลเซียม
ธาตุเหล็ก
ซึ่งสารอาหารเหล่านี้จะช่วยสร้างกล้ามเนื้อลีน ซ่อมแซม และฟื้นฟูกล้ามเนื้อ โดยให้คุณทานแซลมอนสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง แต่ถ้าไม่ชอบทานปลา คุณก็อาจเลือกทานในรูปแบบของอาหารเสริมได้
